Descrição

Castanha de caju caramelizada com coco é um snack doce e crocante, combinando a oleaginosa com caramelo e coco ralado, sendo rica em fibras, gorduras boas e minerais como zinco e ferro, ideal para lanches ou sobremesas, mas com moderação devido ao valor calórico, e deve ser armazenada em local fresco e seco em pote hermético. A preparação envolve cozinhar açúcar, água e coco até formar uma calda que envolve as castanhas, finalizando com fermento para dar crocância.